【美食】中秋节动口不动手!新竹中秋节推荐隐藏烧烤好店大公开

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  • 日期(2020-06-13)

今年的中秋节似乎天气不是很好,新竹风又大又要自己準备烤肉工具生火什幺的真的比较麻烦,中秋节既然这幺喜欢吃烤肉,这里就一次整理 6 间新竹较不为人知的烤肉隐藏烧烤好店,让烤肉只要动口不动手,大家开开心心吃就好了!

【美食】中秋节动口不动手!新竹中秋节推荐隐藏烧烤好店大公开

这里不推荐一般连锁的知名烧肉店,新竹其实有很多「巷仔内」的隐藏烧烤好店,这里简单分享各家烧烤好物给大家参考,或许才就在你家附近也说不定,有些料理真的很强大!中秋节不要错过这次的整理啰!

【美食】中秋节动口不动手!新竹中秋节推荐隐藏烧烤好店大公开

1. 新竹宵夜场|Tiger複合式烧烤吧-多种串烧烤物宵夜小酌好去处.飞镖机台
参考食记

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推荐热门的「有卵香鱼」 !这幺大条的香鱼其实肉不是最大重点,主要整个肚子几乎都是鱼卵,实在有够夸张了,鹹香鲜甜鱼卵在口中爆卵卡滋感觉很过瘾,喜欢吃鱼卵的朋友一定要点这条香鱼来爽一下!

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2. 匠烧!新竹高质感串烧居酒屋!推荐豆浆昆布鸡肉锅
参考食记

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推荐好物「明太子鸡」, 料理方式主要是上面有厚厚一层明太子,吃起来会比较偏鹹,十足够味,喜欢稍微偏重口味串烧的朋友,这间的各项烧烤料理不能错过啰!

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3. 新竹公事包系料理!微惊豔的加班平价串物宵夜日式料理
参考食记

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经典的「盐烤鱼下巴」绝对是长辈的最爱,材料是日本青魽鱼下巴,外皮烤的脆脆的,里面鱼肉嫩嫩的,鱼肉新鲜搭配烤的火侯,就是好吃!

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4. 大叔酒食炭火串烧
新竹美食推荐 大叔酒食、炭火串烧 僻静环境中的温暖日式食堂
参考食记

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推荐点一个「海胆花枝烧」来嚐嚐,这一道的做法与搭配的食材都很特别,因为花枝一不小心容易烤得太老与太乾,所以先在花枝上抹一层蛋汁,再刷上海胆、美乃滋与清酒的特调酱汁,洒上七味粉,产生鲜美的食感。有别于一般纯烧烤、油炸、川烫的料理法,有烧烤的香气、油炸的酥脆、也保留川烫的鲜美,集三种料理手法的优点。

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5. 私嚐
新竹市东区 私嚐 烤物/炸物/啤酒 新竹的平价深夜食堂登场
参考食记

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必吃的「顶级霜降牛」,油花均匀无筋的霜降牛吃来最顺口,五分熟不见血,一口一片蒜片或是洋葱就很够味。在烧烤中掌握精準,没有发生外部过焦与熟,内部还是生的状况,在嚼咬中油花与瘦肉相互推挤出肉汁,肉味在此时也最香。

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6. 大阪烧肉双子 Futago
新竹美食 大阪烧肉双子 Futago 新竹店 吃遍牛的各部位 只要动口不动手
参考食记

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夸张好吃的「葱花横膈膜」,真的一定要点一下,横膈膜是牛只部位的珍品,也称腹身,富有恰到好处的油脂,在烧烤前先把葱花拨开,让横膈膜单独做两面烧烤,接着依序剪开,露出内层的肉,呈粉红色,最后将葱花完全覆盖,挤上柠檬汁,吃在嘴内尽是滋美肉味与葱甜,肉质软中含坚韧感,约烤个五分熟就可以吃了。

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在新竹喜欢吃烧烤料理的朋友,中秋节这几间有机会一定要去尝鲜一下!推荐给大家