Design+品牌之路的设计关键|ShoppingDesig

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  • 日期(2020-08-13)
Design+品牌之路的设计关键|ShoppingDesig

01我在台北 日本手工眼镜学问大

02现场就是有许多不完美,那才是吸引人的地方

03大海气魄是表演的精神指标

04Design+ 品牌之路的设计关键

05从哲学中孕育而生的珠宝金工设计师─谢宜庭

06走火入魔的创作是一种治疗

 Design+品牌之路的设计关键|ShoppingDesig

 

设计小聚邀请成功诉说土地耕耘者故事的程昀仪;以单纯初衷连结土地质量,感动消费者的林哲豪;从代工成功转型品牌经营的郑远扬;与设计师因良好沟通而缔造非凡成绩的赵文豪;以传统做肥皂的坚持,结合自身茶业自作自售的胡爱华,分享他们与传统产业互动的经历。

 

掌生穀粒商号/程昀仪

 

感谢在土地上劳动的耕作者,他们是土地的作者,而我们从文案接续纸上耕耘,携手走出了现在的掌生穀粒。我们在台湾土地上行走,要让大家看到城乡山川所带来的感动力量,因为所有的物产都有产出地,这是如此的真实。最不能忘记的是产地的人,所有的一切都是因为这群守护土地的人用心耕耘,才能有现在的丰果。我们必须了解「产业在哪里」,对掌生穀粒而言,目前为止的经营仍然战战兢兢,只是发自内心对土地致敬,并没有创造产业。我们建构一个沟通模式,从商品、空间氛围、街弄巷道到城乡山川,在商品和山川土地中,找到了一种产业的可能。

 

用农业守护台湾是一件不容怀疑的最佳道路,值得开心的是有越来越多创新者不断加入,所谓水涨船高,只要有更多人投入,市场就会维持成长。然而现在最大的焦虑和恐惧,是没有完整的产业链,我们相信所有複杂的问题总有简单的答案,目前都还在寻找,直到找到的那一天一定会好好跟大家分享。掌生穀粒从来没有怀疑过要去的地方有多远,因为我们相信不管远近一定会到达,也因此依旧持续在前进的路上寻觅,为台湾的美好事物继续掌声鼓励。

 

在欉红/林哲豪

 

我们在行销设计或商业思维上,并没有很谨慎地思考和判断。因为我不喜欢跟别人走同样的路,所以我以一个不错的出发点,取得目标设定上的优势,选定了台湾的农产品,以台湾农业为基础,做得比别人更细緻。在欉红的每位农友、每项水果,其来源都是团队亲自拜访,确定品质和目的后才开始进行加工。我们开车跑遍全台湾拜访,大概一年就花了10万元油钱,就是为了了解台湾农业状况。一开始选择做果酱,只是因为果酱是食品加工的基础,最能体现水果本质风味,也最好保存。做果酱虽然很简单,但是要做好非常困难。很幸运的,我们不仅没有花过一毛钱做广告,也发现自己真的能够影响社会,这是我们支持下去的原因,希望藉由我们的影响力,带给几位农友正向的生活型态。

 

在欉红做的事情其实非常简单,我们希望为台湾这块土地创造价值,找到属于台湾自己的故事。水果毫无疑虑的是台湾的优势,很少有国家拥有如此多样化的水果。另外,台湾的咖啡消费水平其实非常高,全世界几乎没能像台湾一样,平常就能喝到这幺新鲜、品质这幺好的咖啡,这些都是我们的优势,我们可以从中找到不一样的发展方向,而这些都是靠行销前的观察,剩下的执行和企划就得各凭本事了。

 

META Design/郑远扬

 

我们运用生产技术和经验累积,以温暖的木头材质包裹冰冷的科技,透过设计结合技术和工艺,发展我们的产品特色。从代工专业转为品牌企业,我们思索品牌存在的意义,以及被留下来的价值。会有这幺强烈的感受,来自长期代工的不被尊重。转型之初我们就觉得尊重就是「价值」,没有价值就会被取代,所以精神很重要。很多人会转型转过头,因为发现品牌太难做,传统产业比较好赚也比较保险,其时在面对诱惑或抉择时,只要反覆思考当初的出发点,就可以理出一条可行之路。

 

设计是传统产业的新衣,至于要怎幺打扮,是主观品味的问题。如果以品牌的角度思考设计,很难在短时间看到成果,因此必须把设计长度拉长。我们在设计前跳脱表象的打扮妆点,找出品牌的DNA,整理品牌的专业和强项,这无法假手他人,因为只有我们最了解自己。找出品牌定位,凝聚品牌精神,再去讨论如何包装品牌,才能提升自我价值的层次。哲学家叔本华说:「我们的生活样式,就像一幅油画,从近看,看不出所以然来,要欣赏它的美,就非站远一点不可。」对于传统产业的转型设计,要往后退回几步,才可以看到两者连结的全貌。

 

茶籽堂/赵文豪

 

茶籽堂在传统产业阶段发展了有机商店,以生产技术和展览吸引客人和代工。而通路财团化后,为了增加利润,我重新思考、也探访了许多苦茶籽的故事,发现台湾的苦茶油文化快消失了,因此在土地连结阶段,我从一个为了赚钱的商人,开始愿意为土地做事情,了解历史、文化和故事。为了建构品牌,让别人知道我们是什幺样子,我和美可特设计合作,思考包装和风格,创造出有自我个性的品牌。

 

品牌路是一个火坑,因此如果本身没有相关能力却想自创品牌,我建议可以寻找外部团队支援,像是茶籽堂和美可特设计合作,就是一个很好的案例和经验。透过专业协助,你会有比较快成功的机会,可以听到别的意见,避免被传统产业的观点牵制,在比价、本质或代工上耽搁。如果没有品牌背景不知如何下手,就走向土地吧。一到土地,走向平常不在意的生活周遭,你会发现它会给你很多灵感和想法,激发人潜在的改变能力。最后,如果要做品牌,必须先问自己「你是谁」、「你想成为谁」,做品牌很重要的是个性,品牌跟品牌创造人绝对有非常直接的关係,想清楚后你就会成为你想成为的。我以前也不知道台湾是个什幺样的地方,现在则非常珍惜,我也愿意带很多人一起往这条路走,一起支持台湾这块土地。

 

茶山房/胡爱华

 

不同品牌、产业和老闆性格,会做出不一样的东西。茶山房很有个性,老闆不接受一般通路法则,避免因被层层剥削,而造成售价远远高出成本的窘境,因此我们决定自作自售,虽然很辛苦,但依然坚持自己开店经营。因为无预留折扣空间,所以也无法接受高抽成的百货通路,经过几年的摸索,终于发现茶山房很适合在宜兰传艺或三峡老街这类的点安排通路。我们儘量结合当地特有的原物料,比如最有名的碧螺春绿茶和蓝染使用的大菁,藉此推广传统产业,结合台湾各地农产品,开发创新产品。

 

茶山房转型的关键是「天时、地利、人和」。七年前的台湾开始重视手工皂市场,因为界面活性剂和环境污染,让民众转向使用较温和的手工皂,加上我们有专业的肥皂技术,用大锅炉一次就可以生产几万颗。在这过程中,若要提最困难之处,那便是人和了。家族整合对茶山房而言很重要,当初有人反对将工厂改成观光工厂,认为生活会受到影响,因此曾历经一场家族革命。经过2010年的尝试后,家族慢慢看到了观光工厂是提升品牌的一大助力,我们的肥皂文化体验馆也进而成为最大的卖点。现在每次媒体来採访就想要看煮肥皂的流程,这是我们传达品牌很好的场所,是我们的活广告。茶山房觉得家和万事兴,每个工作伙伴都是为这个品牌一起努力的一家人,因此我认为家族事业重要的是人要和乐,有人跑不动都要背起他们跑下去。